蜜三刀的味久斋  MISANDAO.NET


中式美食热炒

韭菜炒蛋

 

材料:韭菜1磅,鸡蛋5个,盐1小勺,汤1小勺
做法:
1
)韭菜洗净切成半寸长的段(否则炒了之后会比较老);
2
)鸡蛋加糖和盐打成颜色发淡体积膨大;
3
)锅里油热后下蛋液,划散后装回打蛋的碗;
4
)锅里入油,然后下韭菜,盐和糖快速翻炒1-2分钟后加入炒好的鸡蛋,拌匀后出锅即可。