蜜三刀的味久斋  MISANDAO.NET


中式美食热炒

菜心鱼面筋

菜心碧绿爽口,鱼面筋鲜美富有弹性,无论是色香还是味,都是极好的组合。



材料:上海白
6颗,鱼面筋8个,鸡汤200ml,开水100ml,盐,太白粉水

做法:
1
)上海白洗净后对切,入油盐水焯熟后在盘里摆放整齐;
2
)锅里放入鱼面筋和鸡汤,中火焖5分钟左右后用太白粉水勾芡;
3
)把鱼面筋放在菜心上面