蜜三刀的味久斋  MISANDAO.NET


中式美食热炒

盐烤秋刀鱼

据说是很健康的美容食品。



原料:秋刀鱼5条(或按个人所需酌量准备)
调料:酒1大匙、盐一大匙、姜蓉,蒜蓉各少许,葱末若干,白萝卜
点缀:香菜几根,胡萝卜1根,

做法:

1)将秋刀鱼洗净,抹上盐蒜蓉腌约15分钟;
2)烤箱预热450F
3)在鱼身刷一层油,然后烤箱里450F20分钟, 每面10分钟。然后撒上 最后用B葱末,再Broil 2-3分种把表面烤焦烤香;

装盘时用香菜和胡萝卜花点缀,吃时配天妇罗汁、萝卜泥、柠檬