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中式美食 点心及甜品

银耳木瓜糖水

(Papaya with White Fungus)

这道甜品滋润养颜,牛奶香甜,木瓜清香,银耳嫩滑。  
银耳木瓜糖水(Papaya with White Fungus)

准备时间:        20分钟
烹饪时间:        90 分钟
量:                  6 

材料:

银耳
(white fungus) 65g
木瓜
(papaya) 1
冰糖
(rock sugar) 1/2
牛奶
(milk) 适量 
银耳木瓜糖水(Papaya with White Fungus)

做法:

1)
将银耳用清水浸透发开,洗净后撕成小块 (A)
2)
木瓜削皮去籽,切成小块 (B)
3)
将银耳和冰糖放入煲内,加1300ml水,大火烧开后转小火炖60分钟至银耳酥烂 (C)
4)
加木瓜小火炖20分钟(D)。吃时加牛奶,口味更佳。 
银耳木瓜糖水(Papaya with White Fungus)
贴士:
可加杏仁一起炖,事先把杏仁用凉水浸泡二十分钟。

银耳木瓜糖水(Papaya with White Fungus)