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中式美食色素,调味及腌制

菠菜粉

 Spinach Powder

菠菜粉是很美丽的的天然色素。可用做玛卡龙,冰皮月饼,汤圆,面条等色素。

菠菜粉 (Spinach Powder)


食材 (Ingredients)
菠菜叶子 (spinach leaves) 180g  

做法 (Directions)
A/B. 菠菜叶洗净,沥干水分。铺在风干机的架子上,125F风干3小时;
C. 冷却后用料理机打成粉,过筛后装瓶。可做大约14g的粉。  

菠菜粉 (Spinach Powder)