蜜三刀的味久斋  MISANDAO.NET


西式美食高汤及调味


调味   
 
日晒番茄干 (Sun-dried Tomato)
日晒番茄干
Sun-dried Tomato
自制印度油咖喱 (Indian Curry Paste)
自制印度油咖喱
Indian Curry Paste
 
 
高汤   
 
棕色牛排汁 (Sauce Espanole)
棕色牛排汁 (Sauce Espanole)
浓缩蘸汁(Demi-Glace Sauce)
浓缩蘸汁(Demi-Glace Sauce)
蔓越莓蘸汁 (Cranberry Demi-Glace Sauce)
蔓越莓蘸汁 (Cranberry Demi-Glace Sauce) 
香醋色拉调味汁(Vinaigrette)
香醋色拉调味汁(Vinaigrette)
 
法式白汁 (Velouté Sauce)
法式白汁 (Velouté Sauce)