吞拿福袋 (Tuna Money Bags)
中国人过新年，鱼是不可少的。因鱼与"余"谐音，寓意年年有余。新年期间，大家互相祝福，福字贴在门上，印在贺卡日历年画上，寄托了人们对幸福的向往。这道菜有福有余(鱼)，新年讨个好彩头！
准备 (PREPARATION) 20分钟
烹饪 (COOKING) 5分钟
量 (SERVES) 16个
食材 (INGREDIENTS)
香辣泰式吞拿鱼 (Clover Leaf Flaked Light Tuna - Spicy Thai Chili, 85g) 1罐
胡萝卜丁 (carrot, diced) 1/4杯
青豆 (green bean) 1/4杯
玉米 (corn) 1/4杯
米饭 (cooked rice) 2/3杯
韭菜花或葱 (Leek Blossoms, or green onion) 16根
腐皮包 (seasoned fried bean curd, 5x8cm) 16个
做法 (DIRECTIONS)
A. 韭菜花洗净，切去根部。在加了油盐的开水里烫2分钟，捞出。在冰水里浸2分钟；
B. 1大匙油加热，加2/3罐香辣吞拿鱼，翻炒几下；
C. 加胡萝卜丁，青豆，玉米粒和米饭，中火炒1分钟。加盖焖2分钟，熄火；
D. 打开腐皮包，酿入1大匙炒饭；
E. 用韭菜花扎紧腐皮包的口子，剪去多余部分。多余的吞拿放在福袋上，加玉米胡萝卜点缀。
有鱼有福，味道好做法简单，试试喔~~~
