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Ropot 30分钟晚餐 (2) - 三文鱼炒蛋,豆泡卷心菜,翡翠菜饭


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RoPot智能锅使用方便。先按Power键预热3分钟。再按Function键选择烹饪方式,如PanFrySautee等,锅子会按程序自动炒菜。每种烹饪方式有缺省时间,按"+""-"键增加或减少炒菜时间。

 

 

 

三文鱼炒蛋 (Scrambled Eggs with Salmon)

 

 

准备 (PREPARATION): 10分钟

烹饪 (COOKING): 5分钟

(SERVES):     4

 

食材 (INGREDIENTS)

三文鱼 (salmon)  300g

鸡蛋 (egg) 6

葱花 (green onion, chopped) 2大匙

 

调料 (MARINADE SAUCE)

(salt) 1小匙

姜末 (ginger, minced) 1小匙

料酒 (cooking wine) 1小匙

 

做法 (DIRECTIONS)

A. 三文鱼洗净沥干,用厨纸吸干水分,撕碎成小块;

B. 鸡蛋加调料打散;

C. 锅里加2大匙油,加1大匙葱花和三文鱼块,盖上盖,按StirFry (定时2分钟);

D. 开盖,加蛋液,按StirFry (定时3分钟);

E. 开盖,加剩余的葱花,按Toss键配炒15秒。

 

 

豆泡卷心菜 (Stir-Fried Cabbage with Beancurd)

 

 

准备 (PREPARATION): 8分钟

烹饪 (COOKING): 7分钟

(SERVES):     4

 

食材 (INGREDIENTS)

豆泡 (fried bean curd) 150g,对剪开

卷心菜 (cabbage) 半个500g,洗净沥干,切片

胡萝卜 (carrots) 2根,洗净去皮切片

干红辣椒 (dried red chici) 6

花椒 (Sichuan pepper) 1小匙

(salt) 1/3小匙

(sugar) 1小匙

酱油 (Tamari Sauce, or light soy sauce) 2大匙

热水 (hot water) 2大匙

 

做法 (DIRECTIONS)

A. 锅里加2大匙油,红辣椒和花椒,盖上锅盖,按Toss键配炒30秒;

B. 开盖,加胡萝卜,卷心菜,盐和糖,盖上盖,按Stir Fry (定时4分钟);

C. 开盖,加豆泡,酱油,和开水,盖上盖,按Stir Fry (定时3分钟);

 

 

 

翡翠炒饭 (Fried Rice with Soy Sauce)

 

准备 (PREPARATION): 8分钟

烹饪 (COOKING): 6分钟

(SERVES):     4

 

食材 (INGREDIENTS)

芥兰 (Chinese broccoli) 300g 切碎后2

素火腿粒 (mock ham, diced) 2

胡萝卜粒 (carrot, diced) 1.5

隔夜冷饭 (rice, cooked) 4

(salt) 2小匙 (tsp)

胡椒粉 (pepper) 1/3小匙

 

做法 (DIRECTIONS)

A. 芥兰洗净,切碎后加1小匙盐腌5分钟。挤干水分;

B. 锅里加3大匙油,加素火腿和胡萝卜粒,盖上盖,按StirFry (定时2分钟)

C. 加芥蓝碎,冷饭,盐和胡椒粉。盖上盖,按StirFry (定时4分钟),即可。